Thành
phố Bordeaux đón mừng Lễ hội rượu vang 2024
Tuấn Thảo - RFI
Đăng
ngày: 25/06/2024 - 14:59
Kể
từ hai thập niên nay, chương trình ''Bordeaux Fête le Vin'' hiểu theo nghĩa
Bordeaux mừng Lễ hội rượu vang là tủ kính trưng bày lý tưởng đối với các nhà trồng
nho và giới chuyên kinh doanh rượu vang. Còn trong mắt công chúng, dù là dân
sành điệu hay không, Lễ hội rượu vang chính là cơ hội để nếm thử các loại vang
vùng Nouvelle Aquitaine, trong khi các nhà sưu tầm lại tranh thủ đi tìm những
kiểu chai Bordeaux quý hiếm.
https://s.rfi.fr/media/display/0122e2c6-32e7-11ef-8695-005056a97e36/w:980/p:16x9/000_33KW7MM.webp
Diễu
hành nhân Lễ hội rượu vang Bordeaux, bên bờ sông Garonne, Bordeaux, ngày
24/06/2023. AFP - PHILIPPE LOPEZ
Được
tổ chức hai năm một lần, ''Bordeaux Fête le Vin'' là một sự kiện quan trọng thu
hút đông đảo thực khách đến từ nhiều nước trên thế giới. Năm nay, Lễ hội rượu
vang Bordeaux diễn ra từ ngày 27/06 đến 30/06/2024, và theo ban tổ chức, nội
dung chương trình hứa hẹn nhiều tiết mục hoành tráng hơn trước. Theo trang
thông tin Nouvelle Aquitaine OnLine, khách mời danh dự năm 2024 là thành phố
Liverpool. Nổi tiếng trên thế giới là nguyên quán của ban nhạc Quarry Men, rồi
sau đó trở thành nhóm Tứ Quái The Beatles, thành phố Liverpool còn là chiếc nôi
của nhiều quán bia lâu đời (từ những năm 1870) như ''The Roscoe Head'' hay là
quán ''Baltic Fleet''.
Điểm
chung giữa Liverpool và Bordeaux là cả hai đều là thành phố cảng quan trọng, có
bề dày về mặt văn hóa cũng như di sản kiến trúc. Hai thành phố này đều đã phát
triển mạnh nhờ giao thương hàng hải từ thế kỷ XVIII. Bordeaux và Liverpool đã bắt
đầu thắt chặt quan hệ, xích lại gần nhau từ năm 2016. Đến năm 2022, thành phố
Bordeaux nhận lời mời tham gia chương trình quảng bá rượu vang ''Taste
Liverpool Drink Bordeaux''. Do vậy, cũng không có gì đáng ngạc nhiên cho lắm
khi Liverpool đáp lễ và đến tham dự Lễ hội rượu vang Bordeaux năm 2024.
Lễ
hội rượu vang Bordeaux 2024 có gì mới ?
Theo
trang thông tin Nouvelle Aquitaine OnLine, bên cạnh các tiết mục thường thấy
như các buổi triễn lãm, hội thảo chuyên đề, các lớp dạy cách nếm rượu, Lễ hội
rượu vang Bordeaux năm nay còn đề xuất một số sinh hoạt mới nhằm giới thiệu
thêm các đặc sản địa phương. Ban tổ chức đã triệu mời 6 đầu bếp trẻ tuổi nổi tiếng
trong chương trình ''Cabanes de Chefs''. 6 quầy bán thức ăn và thực đơn mỗi
ngày thay đổi với một món ăn được cho là tiêu biểu (với giá 14 euro một đĩa),
các món đặc sản này là nhằm để giới thiệu với du khách ẩm thực trong vùng, có
thể kết hợp với các loại rượu sản xuất tại Bordeaux. Dưới dạng quầy bán thức
ăn, chương trình ''Cabanes de Chefs'' chỉ mở cửa vào buổi trưa và buổi tối, mỗi
suất ăn kéo dài trong hai tiếng.
Các
sinh hoạt trong chương trình ''Bordeaux Fête le Vin'' được chia làm hai phần :
loại miễn phí và loại có bán vé vào cửa. Đối với những thực khách nào thích
dùng rượu Bordeaux, chương trình ''Tasting Pass 2024'' được bán với giá 23 euro
mỗi người. Thực khách nào mua vé, có thể dựa vào lộ trình in trên tấm thẻ để
khám phá 11 quầy rượu vang trong ba ngày, nơi khách có thể trải nghiệm và
nếm thử 11 hiệu vang Bordeaux khác nhau tùy theo sở thích, khách cũng có thể kết
hợp rượu với món ăn. Ngoài ra, khách nhận giá ưu đãi cho các chuyến tham
quan các cơ sở sản xuất rượu trong vùng. Hầu hết các hiệu rượu vang nổi tiếng đều
có mặt trong chương trình này kể cả Côtes de Bordeaux, Graves và Sauternes,
vang vùng Médoc, Mouton-Cadet, vang đỏ hồng Clairet, vang trắng sủi bọt Crémant
de Bordeaux và dĩ nhiên các hiệu vang thượng hạng như Saint-Émilion,
Margaux hay Pomerol…
Vùng
Nouvelle Aquitaine với thủ phủ là Bordeaux hiện có gần 120.000 hécta ruộng nho,
9.000 cơ sở sản xuất rượu vang, 400 công ty đại lý. Doanh thu hàng năm của
ngành sản xuất vang Bordeaux đem lại cho toàn vùng khoảng 9 tỷ euro.
Với năng suất hàng năm trên 500 triệu chai rượu vang, Bordeaux luôn đứng đầu thế
giới về sản lượng cũng như là nơi sản xuất nhiều loại vang đỏ, thuộc vào hàng đắt
nhất nhì thế giới.
Cũng
trong chương trình năm nay, bến sông thành phố Bordeaux dọc khu vực quảng trường
Place des Quinconces càng trở nên đông đúc, tấp nập người qua lại và là nơi thu
hút nhiều khách thích đăng ảnh Instagram. Cứ hai năm một lần, nhiều khách tham
gia chương tình ''Bordeaux Fête le Vin'' để chụp ảnh 4 chiếc thuyền buồm to lớn,
neo đậu dọc bờ sông Garonne chảy ngang qua thành phố Bordeaux. Những chiếc thuyền
buồm này, lớn nhất là thuyền Belem (dài 58m), nhỏ nhất là Mutin (33m) đã đóng
góp khá nhiều vào sự phát triển ngành hàng hải của thành phố Bordeaux, nay 4
chiếc thuyền buồm được bảo tồn như những di tích lịch sử.
Đưa
truyền thống lâu đời vào thời công nghệ mới
Trong
số các sinh hoạt liên tục mở cửa tiếp đón công chúng, có ''Ngôi làng ẩm thực''.
Nhiều chủ nhà hàng, quán ăn, các thợ làm bánh hay chuyên về các món ăn đường phố
đều tham gia vào chương trình này dưới dạng xe bán đồ ăn (food truck) hay quầy
bán món tự chọn không chỉ món ăn Pháp mà là các món đến từ khắp nơi, nhằm phục
vụ nhu cầu ăn uống, giải trí của thực khách. Về điểm này, ban tổ chức khuyên
người tham gia nên tránh lái xe vào trung tâm để tránh ùn tắc giao thông.
Để tham gia chương trình ''Bordeaux Fête leVin'', hệ thống xe điện tramway được
tăng cường, tạo cơ hội cho khách đến chung vui, và khi đã nếm rượu thì
càng không nên cầm tay lái.
Trong
số các sinh hoạt miễn phí, có các buổi hòa nhạc vào mỗi buổi tối, từ 6 giờ chiều
cho đến 11 giờ khuya. Nhiều ban nhạc sẽ trình diễn live còn các tay DeeJay sẽ
hòa âm trực tiếp trên hai sân khấu lớn được dựng lên, nhân dịp này. Trong giới
yêu nhạc, nhiều người chờ đợi các đêm biểu diễn cuối tuần, vì họ sẽ được
xem các nhóm nhạc rock đến từ Liverpool, do thành phố này là khách mời danh dự
của Lễ hội rượu vang Bordeaux năm nay.
Cuối
cùng sự kiện quan trọng nhất mà mọi người đều chờ đón là màn biểu diễn của hàng
ngàn drone trên không trung (máy bay không người lái). Chương trình
''Dronisos'' dùng hàng ngàn chiếc drone để thắp sáng bầu trời, tái tạo một cách
hoành tráng những biểu tượng tôn vinh văn hóa rượu vang vùng Bordeaux. Cả hai
buổi biểu diễn drone trong chương trình năm nay đều miễn phí cho mọi người,
vào hai buổi 28/06 và 29/06 sau 10 giờ tối. Qua việc ghép hai từ
''drone'' máy bay không người lái và Dionysos Tửu thần Hy Lạp, thành
một chữ duy nhất ''Dronisos'', ban tổ chức đã muốn đưa truyền thống chế biến
rượu vang Bordeaux lâu đời, vào một kỷ nguyên tân tiến, thời của những
công nghệ mới.
----------------------------
Các
nội dung liên quan
PHÁP
- VĂN HÓA
Thành
phố Rượu vang, tủ kính trưng bày lý tưởng của Bordeaux
PHÁP
- ẨM THỰC
Pháp
: người tiêu dùng khám phá lại vang đỏ nhạt Clairet
PHÁP
- TUẦN RƯỢU VANG BORDEAUX
Pháp
: Khai mạc Tuần lễ rượu vang Bordeaux 2022
No comments:
Post a Comment