McDonald’s
và những nỗi ám ảnh của nước Nga
VINCENTE NGUYEN - Luật
Khoa
20/04/2022
https://www.luatkhoa.org/2022/04/mcdonalds-va-nhung-noi-am-anh-cua-nuoc-nga/
Thức
ăn nhanh, ý thức hệ và những ám ảnh địa chính trị quốc tế.
Ảnh nền: Người dân xếp hàng trước cửa hàng McDonald's
đầu tiên ở nước Nga, ngày 31/1/1990. Ảnh trước: Một thực khách Nga vào ngày
9/3/2022, tranh thủ mua những phần ăn cuối cùng trước khi McDonald’s tạm dừng
hoạt động. Ảnh: Vitaly Armand; Konstantin Zavrazhin/ Getty Images
Bốn giờ
sáng ngày 31/1/1990, một hàng dài thị dân Moscow chờ đợi ở Quảng trường Pushkin. [1]
Họ không xếp
hàng để đón xem một cuộc diễu binh.
Họ cũng
không tập hợp chờ nghe phát biểu từ một lãnh đạo Đảng Cộng sản Liên Xô.
Thứ họ
mong đợi là McDonald’s, hãng đồ ăn nhanh gốc Mỹ trứ danh (hay khét tiếng, tùy
quan điểm chính trị của bạn).
McDonald’s
bị cáo buộc là dung hợp mọi điều tồi tệ nhất của chủ nghĩa tư bản: một sản phẩm
ẩm thực vô hồn thiếu cội rễ văn hóa, những nhân viên bị bóc lột với mức lương
theo giờ thấp dưới tiêu chuẩn sống (ít nhất là ở Hoa Kỳ), một thực đơn khuyến
khích chủ nghĩa tiêu thụ vô lối và không bao giờ biết thỏa mãn, v.v.
Những cách
nghĩ và cáo buộc này có đúng không? Có thể lắm chứ.
Tuy nhiên,
đối với người dân Nga – Soviet ở thời điểm đó, McDonald’s là hiện thân của sức
sáng tạo và sức bật của nền dân chủ “thù địch” Hoa Kỳ xa xôi mà họ chỉ có thể
nghe qua báo đài chính thống.
McDonald’s
không dùng ngân sách nhà nước.
McDonald’s
không thực hiện những kế hoạch 5 năm của Trung ương Đảng.
McDonald’s
không phát phiếu lương thực xác định mỗi tháng thực khách được dùng mấy phần.
Tự thân sự
xuất hiện của McDonald’s tại trái tim của khối xã hội chủ nghĩa toàn cầu
là tín hiệu cho dấu chấm hết của mọi lý thuyết và lời rao
giảng kinh tế – chính trị làm nên danh tính Liên bang Soviet như người ta từng
biết. [2]
Gần một thế
kỷ độc tôn chủ nghĩa Marx tại nước Nga chấm dứt với sự hiện diện của hãng thức
ăn nhanh này.
Vì sao ư?
Vì chỉ
sau một mẩu quảng cáo tìm ứng viên trên tờ nhật báo Moskovsky
Komsomolets, McDonald’s đã nhận 30.000 đơn ứng tuyển. Số lượng người
mà công ty cần? 600 người. [3]
Tỷ lệ chọi
1:50 (hay khả năng được nhận là 2%), cao hơn Harvard, Stanford, Yale hay tất cả
những trường đại học hàng đầu thế giới bạn có thể nghĩ đến.
Những lời
hứa như “làm theo năng lực, hưởng theo nhu cầu”, “công nông làm chủ”, “việc làm
cho quốc dân” đều theo đó mà vụn vỡ.
https://2xjs7y10oiyz26vqxu2hok6y-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2022/04/image-4.jpeg
Quang
cảnh bên ngoài cửa hàng McDonald’s ngày khai trương, 31/1/1990. Ảnh:
McDonald’s.
10 giờ
sáng ngày 31/1/1990, McDonald’s chính thức mở cửa. Hàng chờ dài nửa cây số bắt
đầu di chuyển vào bên trong nhà hàng. McDonald’s ước tính khoảng 30.000 thực
khách đã được phục vụ chỉ trong một ngày hôm đó.
Hơn một
năm sau, Liên bang Xô-viết tan rã.
***
Qua ba
mươi năm, người Nga tưởng như đã quên đi sự cách biệt ý thức hệ giữa họ và những
ông chủ tư bản “xấu xa” ở đế quốc Hoa Kỳ. Thứ họ từng xem là cách sống phương
Tây, cách ăn của phương Tây và cách xài tiền của phương Tây nay đã trở thành một
phần văn hóa ẩm thực McDonald’s khi mới xuất hiện có giá thuộc diện đắt đỏ so với
mặt bằng chung giá cả thực phẩm của Liên Xô thời điểm đó.
Chất lượng
và hương vị thức ăn không thuyết phục được một lượng lớn thực khách địa phương
khó tính tại Nga, tương tự như khi McDonald’s xuất hiện ở Việt Nam. Tuy nhiên,
người Nga vẫn yêu thích McDonald’s. [4]
Với người
Nga, McDonald’s là một cuộc “cách mạng”.
Cuộc cách
mạng dịch vụ nơi mà lần đầu tiên sau nhiều thập niên người Nga biết rằng các
quán xá và người phục vụ biết… cười và chào đón thực khách; những món ăn được
mang đến đúng với mô tả ban đầu trong thực đơn; biết rằng sạch sẽ và vệ sinh
cũng là một tiêu chuẩn cơ bản của kinh doanh.
Tính đến năm 2022, hãng thức ăn nhanh này đã mở được 850 cửa
hàng trên khắp nước Nga, tuyển dụng hơn 62.000 nhân viên. [5] Hệ thống nhà hàng
tại Nga và Ukraine mỗi năm tạo ra khoảng hai tỷ Mỹ kim cho McDonald’s (9% doanh thu toàn cầu).
[6] Đó là những con số vô cùng ấn tượng đối với thương hiệu của một cựu thù
trên đất khách.
***
Tuy nhiên,
dẫu người Nga đã quên đi mối thù ý thức hệ và đón nhận McDonald’s như một người
nhà, nỗi ám ảnh lưỡng cực Chiến tranh Lạnh chưa bao giờ rời khỏi đầu các lãnh đạo
Nga, và có lẽ cũng là suy nghĩ của những lãnh đạo Mỹ.
Năm 2014,
sau khi dùng vũ lực quân sự sáp nhập vùng Crimea của Ukraine và đối mặt với các
áp lực ngoại giao của phương Tây, Putin ra lệnh đóng bốn cửa hàng McDonald’s được ưa thích nhất
ở Moscow. [7] Biện luận ban đầu là bởi vì những cửa hàng này vi phạm các vấn đề
về an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, ở thời điểm đó, không ai không nhận ra
tính biểu tượng của việc tấn công những cửa hàng thức ăn nhanh trứ danh của Hoa
Kỳ trên đất Nga.
Tám năm
sau đó, chính quyền Putin chính thức xâm lược Ukraine trên mọi mặt trận.
Ngoài những
trừng phạt từ hàng loạt các tổ chức quốc tế khác nhau, bản thân McDonald’s bị đặt
trước câu hỏi: Họ sẽ phải làm gì với nước Nga của Putin?
Ngày
8/3/2022, Chris Kempczinski, Giám đốc điều hành McDonald’s thông báo: [8]
“Giá trị
cốt lõi của McDonald’s không cho phép chúng ta bỏ mặc những tổn thương nhân mạng
vô nghĩa đang diễn ra tại Ukraine.”
Từ tháng
3/2022, hãng thức ăn nhanh này tạm thời đóng cửa toàn bộ hệ thống cửa hàng trên
lãnh thổ Nga, với cam kết sẽ tiếp tục trả lương nhân viên và tiền thuê mặt bằng
hàng tháng cho các đối tác. McDonald’s cho biết quyết định này gây thiệt hại cho họ khoảng 50
triệu Mỹ kim mỗi tháng. [9]
Với tin tức
này, người Nga lại tiếp tục xếp hàng chờ đợi để thưởng thức và gửi lời
chào tạm biệt với sản phẩm tư bản phương Tây thuần chất trong một tương lai vô
định của kinh tế Nga. [10] Điều này gợi nhớ hình ảnh 32 năm trước, khi
McDonald’s lần đầu tiên trình làng ở xứ sở bạch dương.
Chỉ mới ba
thập niên, người ta lại phải sống trong thời kỳ Chiến tranh Lạnh kiểu mới,
không phải vì sự xung đột ý thức hệ rõ ràng minh thị, mà vì nỗi ám ảnh của
chính trị cường quyền.
Bài phản
ánh quan điểm riêng của tác giả. Mọi bài bình luận xin gửi cho Luật Khoa tại đây.
CHÚ THÍCH :
1.
The Moscow Times. (2022, April 13). McDonald’s in Russia Turns 30.
https://www.themoscowtimes.com/2020/01/31/mcdonalds-in-russia-turns-30-a69111
2. McDonald’s
is closing its restaurants in Russia. Step back in time to 1990 when the chain
arrived in the country — and hundreds of people lined up to get a Big Mac. (2022,
March 11). Business Insider.
3.
Maynes, C. (2022, March 10). McDonald’s Marks 30 Years in Russia.
VOA.
https://www.voanews.com/a/europe_mcdonalds-marks-30-years-russia/6183551.html
4.
Danielle Wiener-Bronner, CNN Business. (2022, March 10). McDonald’s
transformed Russia . . . now it’s abandoning the country. CNN.
https://edition.cnn.com/2022/03/10/business/mcdonalds-russia-history/index.html
5.
Xem [4]
6.
Euronews. (2022, March 8). “The right thing to do”: McDonald’s
closes all restaurants in Russia.
7. The
Most Popular McDonald’s In The World Is In Russia, And It Just Got Shut Down.
(2014, August 20). Business Insider.
8. McDonald’s
To Temporarily Close Restaurants & Pause Operations in Russia. (2022,
March 8). McDonald’s.
https://corporate.mcdonalds.com/corpmcd/en-us/our-stories/article/ourstories.Russia-update.html
9.
Xem [2]
10.
Barrabi, T. (2022, March 10). Russian man shows off fridge packed
with McDonald’s burgers during closures. New York Post.
https://nypost.com/2022/03/10/mcdonalds-closures-across-russia-prompt-long-lines-hoarding/
No comments:
Post a Comment