08/12/2014
Sắp
qua năm thứ 40 kỷ niệm người Việt làm một cuộc di
tản vô tiền khoáng hậu trong lịch sử của quốc gia dân
tộc VN. Một cuộc di tản đông mấy triệu người đầy
gian nguy khó khổ mà cũng đầy thành đạt đáng mừng.
Niềm vui dân Việt vươn lên ở hải ngoại. Ở Mỹ Châu
tại nước Mỹ trong mùa bầu cử trước lễ Tạ Ơn với
tin ở Nam Califorinia với Little Saigon, người Việt hải
ngoại thân thương gọi là thủ đô tinh thần của người
Việt Hải Ngoại, lần đầu tiên một phụ nữ Việt
Janet Nguyễn đắc cử với số phiếu rất cao vào Thượng
Viện của California, tiểu bang lớn, đông dân nhứt, người
Việt định cư đông của Hoa kỳ. Và cũng lần đầu tiên
người Việt đắc cử vào làm thị trưởng của ba thành
phố trong vùng Little Saigon. Và ở Tiểu bang Nebraska Hoàng
Kim Cung đoạt vương miện Miss Nebraska USA. Còn ở Canada,
quốc gia phía Bắc của Mỹ, với tin bánh mì Việt vào
top 5 món ăn 'nhất định phải ăn thử'. Còn ở Âu châu,
tại nước Anh với tin Bánh mì Việt 'đang có chỗ đứng
ở London'.
Một, California là nơi phát khởi của một Việt Nam Hải ngoại. Phân nửa số ngươi Việt di tản định cư ở Mỹ, khoảng 2 triệu người. Cali là tiểu bang người Việt quần cư đông nhứt nước Mỹ. Garden Gove là thành phố người Việt ở đông nhứt Cali. Garden Grove là nơi người dân cử Mỹ gốc Việt phát khởi vào Quốc Hội Cali đông nhứt, với Dân biểu Trần Thái Văn đắc cử đầu tiên trọn hai nhiệm kỳ ở Hạ Viện tiểu bang và Janet Nguyễn đắc cử đầu tiên vào Thượng Viện Cali. Cả hai đều từng là nghị viên Hội Đồng Thành phố Garden Grove.
Cũng tại Hội Đồng của TP Garden Grove, lần đầu tiên Nghị Quyết cờ vàng xuất phát để Thống Đốc TB Cali Arnold Schwarzenegger đich thân bay đến Tưọng Đài Chiến sĩ Việt Mỹ trong vùng Little Saigon ký ban hành sắc lịnh quốc kỳ VN nền vàng ba sọc đỏ là di sản, là biểu tượng của người Việt tư do, dân chủ.
Và cũng từ Garden Grove liên kết với TP Westminster, hai hội đồng do nghị viên gốc Việt vận động cùng ra Nghị Quyết gián tiếp nhưng thực tế cấm cửa CS vào hai thành phố thủ đô tinh thần của người Việt Hải Ngoại.
Và một bất ngờ đầy thích thú, trong cuộc bầu cử ngày 4 tháng 11, ba thành phố Garden Grove, Westmimter, và Fountain Valley trong vùng Little Saigon, ba người Việt đắc cử thị trưởng, với Bảo Nguyễn mới đắc cử, Tạ đức Trí và Michael Võ tái đắc cử.
Hai, Phụ nữ gốc Việt Hoàng kim Cung đoạt giải Hoa Hậu Nebraska USA. Tin IBC-TV cho biết Cô “Hoàng Kim Cung là một xướng ngôn viên tin tức của hệ thống truyền hình NBC phủ sóng toàn nước Mỹ. Trên truyền hình, cô thường được gọi là Kim Cung. Cô đã xúc động khi được xướng tên là người thắng ngôi vị cao nhất trong cuộc thi để đại diện tiểu bang Nebraska trong cuộc thi hoa hậu toàn quốc Miss USA. Người chiến thắng tại Miss USA sẽ đại diện nước Mỹ ở cuộc thi Hoa Hậu Hoàn Vũ.
Hoàng Kim Cung chào đời tại Grand Island, Nebraska, tốt nghiệp ngành truyền hình Đại Học Texas. Theo tin của đài NBC, Hoàng Kim Cung cũng biết nói tiếng Việt mặc dù sinh ra ở Mỹ. Cô cao 5 feet 6, thích hát những bài hát Việt Nam trong các sinh hoạt của cộng đồng người Việt tại đây.
Bên cạnh công việc chính ở đài truyền hình Hoàng Kim Cung còn là một blogger nổi tiếng về thời trang. Quan điểm của cô là thời trang giúp bạn chứng tỏ cá tính với cả thế giới.
Chẳng những trẻ đẹp, hấp dẫn về thể hình, mà Cô còn thông minh, đĩnh ngộ, đối đáp khéo léo, trả lời những câu hỏi sâu sắc của ban giám khảo. Cô còn có một giọng nói đúng chuẩn mực tiếng Anh theo kiểu Mỹ (American English) nên Cô mới được chọn làm xương ngôn viên tin tức. Vị thế này là một vị thế người Mỹ sắc tộc khó tranh với người Mỹ Trắng. Mà Cô Hoàng Kim Cung đạt được như Leyna Nguyễn, kể ra là một xuất sắc, một niềm vui của người Việt Hải Ngoại nói chung và người Mỹ gốc Việt nói riêng là phải lắm.
Ba và sau cùng nghệ thuật biến chế thực phẩm VN được người ngoại quốc thích thú. Trang du lịch của nước Canada, Canada.com, bình chọn “Bánh mì Việt vào top 5 món ăn 'nhất định phải an thử'. Tin IBC-TV cho biết “Bánh mì của Việt Nam một lần nữa lại chinh phục thực khách quốc tế khi vào top 5 món ăn đường phố tuyệt ngon trên thế giới. Theo biên tập viên Mark Stachiew, bạn sẽ mất cả đời để thưởng thức toàn bộ món ăn đường phố thơm ngon, nhưng nhất định bạn phải thử trước 5 món dưới đây. Ổ bánh mì giòn rụm, bên trong đầy những lát thịt heo, bơ, pa tê, đồ chua, dưa leo, hành ngò và nước sốt... Bánh mì nóng giòn được xem là sự kết hợp hoàn hảo và chỉ cần ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị này. Bánh mì Việt Nam nhiều lần đứng trong danh sách món ăn đường phố tuyệt ngon trên thế giới.”
Không phải chỉ dân Canada khen nghệ thuật của người Việt hải ngoại chế biến bánh mì là món ăn hàng ngày của các quốc gia Âu Mỹ, thành một món ăn nhanh nhưng bỗ dưỡng và đầy đủ thịt, rau, cải như một bữa ăn gói gọn, mà dân Mỹ, dân Anh rất thích thú. Bánh Mì Ba Lẹ đã nổi danh khắp hai miền Nam Bắc Cali, với thịt ba rọi cuốn tròn xắc mỏng giống như ở VN, vừa béo, vừa bỗ, với rau nhiều chất sơ rất ngon, dễ tiêu hoá.
Bánh mì Lees Sandwich phổ biến tại nhiều tiểu bang Mỹ, ra một số nước và về cả VN, được không những người Âu Mỹ thich thú mà người Việt trong nước cũng chen nhau mua. Tin đài VOA, ngày 27/11/2014, tiếng nói chánh thức của chánh quyền Mỹ, “Vào ngày 8 tháng 8 năm 2008, cũng toàn là số 8, Lee's Sandwiches đã khai trương một cửa hàng tại đường Hàm Nghi Quận 1 Saigon. Là một liên doanh với một công ty Nam Triều Tiên, cửa hàng này có 100 chỗ ngồi, có những loại bánh theo kiểu phương Tây, và cũng có cà phê sữa đá từng nổi danh ở bên Mỹ. Cà phê được pha chế theo đúng công thức Mỹ để bảo đảm mùi vị giống như cà phê bán bên Mỹ. Mục đích là nhắm vào thành phần có thu nhập cao, muốn thưởng thức mùi vị của nước ngoài.
Liên doanh này dự tính phát triển sang Nam Triều Tiên, Trung Quốc, Đài Loan và Nhật Bản.
Còn tại Anh, tin BBC, ngày 21 tháng 11, 2014, Ngọc Quyên tường thuật từ London “Luân Đôn phải lòng bánh mì Việt Nam?” “Câu chuyện về Loan Phan và Vân Trần, nằm trong số những người đầu tiên mang bánh mì kẹp Việt Nam tới London, cho thấy đồ ăn mang đậm bản sắc Việt không chỉ đang có chỗ đứng mà còn cả tiềm năng phát triển có qui mô…”Loan Phan cùng gia đình nhập cư vào Anh sau Cuộc chiến Việt Nam…Vân, sinh viên tốt nghiệp Đại học Oxford, đã bỏ việc làm tại một ngân hàng danh tiếng ở London và mở nhà hàng có tên Bánh Mì 11.
Cả Loan và Vân đều thấy tự tin về cái gọi là “yếu tố độc đáo.” Vân nói: “Bánh mì Việt Nam khác hẳn với những loại sandwich khác. Nó như là một bữa cơm của người Việt trong một ổ bánh mì, có đầy đủ mọi thứ như thịt nướng, rau thơm, với tất cả những mùi vị đặc trưng cho một bữa cơm Việt Nam”. Loan chia sẻ: “Tôi nghĩ bánh mì có tiềm năng trở thành đồ ăn nhanh được biết đến rộng rãi như McDonalds,” “Banh mi' đang là cụm từ trở nên quen thuộc như sushi hay dim sum.
Nhận định của Loan dường như không phải là không có cơ sở. Kể từ khi chị mở Bánh Mì Bảy vào năm 2006, nay đã có tới cả chục cửa hàng bánh mì khác mọc lên ở London./.(Vi Anh)
Một, California là nơi phát khởi của một Việt Nam Hải ngoại. Phân nửa số ngươi Việt di tản định cư ở Mỹ, khoảng 2 triệu người. Cali là tiểu bang người Việt quần cư đông nhứt nước Mỹ. Garden Gove là thành phố người Việt ở đông nhứt Cali. Garden Grove là nơi người dân cử Mỹ gốc Việt phát khởi vào Quốc Hội Cali đông nhứt, với Dân biểu Trần Thái Văn đắc cử đầu tiên trọn hai nhiệm kỳ ở Hạ Viện tiểu bang và Janet Nguyễn đắc cử đầu tiên vào Thượng Viện Cali. Cả hai đều từng là nghị viên Hội Đồng Thành phố Garden Grove.
Cũng tại Hội Đồng của TP Garden Grove, lần đầu tiên Nghị Quyết cờ vàng xuất phát để Thống Đốc TB Cali Arnold Schwarzenegger đich thân bay đến Tưọng Đài Chiến sĩ Việt Mỹ trong vùng Little Saigon ký ban hành sắc lịnh quốc kỳ VN nền vàng ba sọc đỏ là di sản, là biểu tượng của người Việt tư do, dân chủ.
Và cũng từ Garden Grove liên kết với TP Westminster, hai hội đồng do nghị viên gốc Việt vận động cùng ra Nghị Quyết gián tiếp nhưng thực tế cấm cửa CS vào hai thành phố thủ đô tinh thần của người Việt Hải Ngoại.
Và một bất ngờ đầy thích thú, trong cuộc bầu cử ngày 4 tháng 11, ba thành phố Garden Grove, Westmimter, và Fountain Valley trong vùng Little Saigon, ba người Việt đắc cử thị trưởng, với Bảo Nguyễn mới đắc cử, Tạ đức Trí và Michael Võ tái đắc cử.
Hai, Phụ nữ gốc Việt Hoàng kim Cung đoạt giải Hoa Hậu Nebraska USA. Tin IBC-TV cho biết Cô “Hoàng Kim Cung là một xướng ngôn viên tin tức của hệ thống truyền hình NBC phủ sóng toàn nước Mỹ. Trên truyền hình, cô thường được gọi là Kim Cung. Cô đã xúc động khi được xướng tên là người thắng ngôi vị cao nhất trong cuộc thi để đại diện tiểu bang Nebraska trong cuộc thi hoa hậu toàn quốc Miss USA. Người chiến thắng tại Miss USA sẽ đại diện nước Mỹ ở cuộc thi Hoa Hậu Hoàn Vũ.
Hoàng Kim Cung chào đời tại Grand Island, Nebraska, tốt nghiệp ngành truyền hình Đại Học Texas. Theo tin của đài NBC, Hoàng Kim Cung cũng biết nói tiếng Việt mặc dù sinh ra ở Mỹ. Cô cao 5 feet 6, thích hát những bài hát Việt Nam trong các sinh hoạt của cộng đồng người Việt tại đây.
Bên cạnh công việc chính ở đài truyền hình Hoàng Kim Cung còn là một blogger nổi tiếng về thời trang. Quan điểm của cô là thời trang giúp bạn chứng tỏ cá tính với cả thế giới.
Chẳng những trẻ đẹp, hấp dẫn về thể hình, mà Cô còn thông minh, đĩnh ngộ, đối đáp khéo léo, trả lời những câu hỏi sâu sắc của ban giám khảo. Cô còn có một giọng nói đúng chuẩn mực tiếng Anh theo kiểu Mỹ (American English) nên Cô mới được chọn làm xương ngôn viên tin tức. Vị thế này là một vị thế người Mỹ sắc tộc khó tranh với người Mỹ Trắng. Mà Cô Hoàng Kim Cung đạt được như Leyna Nguyễn, kể ra là một xuất sắc, một niềm vui của người Việt Hải Ngoại nói chung và người Mỹ gốc Việt nói riêng là phải lắm.
Ba và sau cùng nghệ thuật biến chế thực phẩm VN được người ngoại quốc thích thú. Trang du lịch của nước Canada, Canada.com, bình chọn “Bánh mì Việt vào top 5 món ăn 'nhất định phải an thử'. Tin IBC-TV cho biết “Bánh mì của Việt Nam một lần nữa lại chinh phục thực khách quốc tế khi vào top 5 món ăn đường phố tuyệt ngon trên thế giới. Theo biên tập viên Mark Stachiew, bạn sẽ mất cả đời để thưởng thức toàn bộ món ăn đường phố thơm ngon, nhưng nhất định bạn phải thử trước 5 món dưới đây. Ổ bánh mì giòn rụm, bên trong đầy những lát thịt heo, bơ, pa tê, đồ chua, dưa leo, hành ngò và nước sốt... Bánh mì nóng giòn được xem là sự kết hợp hoàn hảo và chỉ cần ăn một lần, bạn sẽ nhớ mãi hương vị này. Bánh mì Việt Nam nhiều lần đứng trong danh sách món ăn đường phố tuyệt ngon trên thế giới.”
Không phải chỉ dân Canada khen nghệ thuật của người Việt hải ngoại chế biến bánh mì là món ăn hàng ngày của các quốc gia Âu Mỹ, thành một món ăn nhanh nhưng bỗ dưỡng và đầy đủ thịt, rau, cải như một bữa ăn gói gọn, mà dân Mỹ, dân Anh rất thích thú. Bánh Mì Ba Lẹ đã nổi danh khắp hai miền Nam Bắc Cali, với thịt ba rọi cuốn tròn xắc mỏng giống như ở VN, vừa béo, vừa bỗ, với rau nhiều chất sơ rất ngon, dễ tiêu hoá.
Bánh mì Lees Sandwich phổ biến tại nhiều tiểu bang Mỹ, ra một số nước và về cả VN, được không những người Âu Mỹ thich thú mà người Việt trong nước cũng chen nhau mua. Tin đài VOA, ngày 27/11/2014, tiếng nói chánh thức của chánh quyền Mỹ, “Vào ngày 8 tháng 8 năm 2008, cũng toàn là số 8, Lee's Sandwiches đã khai trương một cửa hàng tại đường Hàm Nghi Quận 1 Saigon. Là một liên doanh với một công ty Nam Triều Tiên, cửa hàng này có 100 chỗ ngồi, có những loại bánh theo kiểu phương Tây, và cũng có cà phê sữa đá từng nổi danh ở bên Mỹ. Cà phê được pha chế theo đúng công thức Mỹ để bảo đảm mùi vị giống như cà phê bán bên Mỹ. Mục đích là nhắm vào thành phần có thu nhập cao, muốn thưởng thức mùi vị của nước ngoài.
Liên doanh này dự tính phát triển sang Nam Triều Tiên, Trung Quốc, Đài Loan và Nhật Bản.
Còn tại Anh, tin BBC, ngày 21 tháng 11, 2014, Ngọc Quyên tường thuật từ London “Luân Đôn phải lòng bánh mì Việt Nam?” “Câu chuyện về Loan Phan và Vân Trần, nằm trong số những người đầu tiên mang bánh mì kẹp Việt Nam tới London, cho thấy đồ ăn mang đậm bản sắc Việt không chỉ đang có chỗ đứng mà còn cả tiềm năng phát triển có qui mô…”Loan Phan cùng gia đình nhập cư vào Anh sau Cuộc chiến Việt Nam…Vân, sinh viên tốt nghiệp Đại học Oxford, đã bỏ việc làm tại một ngân hàng danh tiếng ở London và mở nhà hàng có tên Bánh Mì 11.
Cả Loan và Vân đều thấy tự tin về cái gọi là “yếu tố độc đáo.” Vân nói: “Bánh mì Việt Nam khác hẳn với những loại sandwich khác. Nó như là một bữa cơm của người Việt trong một ổ bánh mì, có đầy đủ mọi thứ như thịt nướng, rau thơm, với tất cả những mùi vị đặc trưng cho một bữa cơm Việt Nam”. Loan chia sẻ: “Tôi nghĩ bánh mì có tiềm năng trở thành đồ ăn nhanh được biết đến rộng rãi như McDonalds,” “Banh mi' đang là cụm từ trở nên quen thuộc như sushi hay dim sum.
Nhận định của Loan dường như không phải là không có cơ sở. Kể từ khi chị mở Bánh Mì Bảy vào năm 2006, nay đã có tới cả chục cửa hàng bánh mì khác mọc lên ở London./.(Vi Anh)
No comments:
Post a Comment